Top расстановка оборудования в столовой Secrets

Top расстановка оборудования в столовой Secrets

Blog Article

Выбор планировки зависит от таких факторов, как доступное пространство, требования к рабочему процессу и тип подаваемой кухни.

встреча на объекте, замеры и оценка потенциала помещения;

Цифры всё расскажут сами про высокое качество сервиса и надежность оборудования Бистрошефа.

Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе

Должно быть обеспечено достаточное пространство для передвижения и маневрирования, чтобы персонал мог работать комфортно, не чувствуя себя стесненным. Эргономичные методы способствуют созданию безопасной и продуктивной рабочей среды, снижая риск травм и усталости.

подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;

Это связано с тем, что элитный ресторан обслуживает большее количество гостей, часто предлагает более сложные блюда, а также требует большего пространства для website хранения продуктов и оборудования.

Эти требования должны быть строго соблюдены для обеспечения здоровья работников и гостей, а также для предотвращения инфекций и заболеваний.

Обучение сотрудников безопасному использованию нового оборудования.

Учесть концепцию заведения и меню ресторана. Проектирование кухни должно строиться в строгом соответствии с общими представлениями о том, каким именно будет ваш ресторан.

Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. more info Этот тип подходит для средних ресторанов, где check here важно разделить рабочие процессы.

Включает в себя устройства для жарки, варки, запекания и других термических процессов.

Консультацию осуществляют эксперты ресторанного дела.

Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками